De Afrikaanse wildernis met zijn avontuurlijke sfeer stond symbol voor de naam van Safari. In 1984 werd de exotische fruitlikeur voor het eerst in nederland geïntroduceerd en het was meteen een doorslaggevend succes. De combinatie van de tropische smaak en het trendy imago maken het zeer populair bij jonge vrouwen. Het nederlandse succes heeft een vervolg gekregen in het buitenland.

De fruitlikeur heeft als basis een combinatie van tropische vruchten. In de drank zijn maracuya, mango en papaja te proeven. Het alcoholpercentage bedraagt 20%. De bijzondere warme en zoete smaak maken Safari heerlijk als pure drank of met ijs. Een feestelijke combinatie is een klein scheutje Safari met champagne, de kir Exotique. Safari is ook prima te mixen met vruchtensappen of frisdranken. opvallend is dat in het uitgaanscircuit spontaan nieuwe, populaire longdrinks met Safari ontstaan.